Metodi di Preparazione

La French press dà il meglio con una macinatura grossolana e tempi di infusione più lunghi. Una macinatura troppo fine può creare amarezza e una consistenza torbida.

Un tempo di infusione di circa quattro minuti** è un ottimo punto di partenza. Dopo aver aggiunto l’acqua, una mescolata delicata aiuta a ottenere un’estrazione uniforme.

La French press produce naturalmente un caffè più corposo e oleoso, perché oli e microparticelle rimangono nella tazza.

Consiglio veloce: Per un gusto più pulito, rimuovi i residui che galleggiano in superficie prima di abbassare il filtro.

Per saperne di più sull’argomento: French Press - Guida completa per principianti