Kávékészítési Módszerek

A French press akkor működik a legjobban, ha durva őrleményt és hosszabb áztatási időt használsz. A túl finom őrlemény keserűséget és zavaros, iszapos textúrát eredményezhet.

A körülbelül négy perces áztatási idő jó kiindulópont. Miután felöntötted a vizet, egy finom keverés segít az egyenletes extrakcióban.

A French press természeténél fogva teltebb, olajosabb kávét készít, mivel az olajok és mikroszemcsék a csészében maradnak.

Gyors tipp: A tisztább íz érdekében a felszínen úszó szemcséket érdemes lefölözni, mielőtt lenyomod a szűrőt.

A témáról részletesebben itt olvashatsz: French Press - teljes útmutató kezdőknek