África
África es una de las regiones más importantes para el café de especialidad. Etiopía es considerada la cuna del café y aún conserva una extraordinaria diversidad genética de variedades de Arábica. La gran altitud, los métodos tradicionales de procesamiento y los microclimas únicos producen cafés con perfiles afrutados, florales y una acidez brillante.
Burundi – El café del corazón de los Grandes Lagos
El café de Burundi está marcado por el terroir de altura, los pequeños productores y el entorno único de los Grandes Lagos.
Leer más →Etiopía – La cuna del café y una tradición viva
Explora la antigua cultura cafetera de Etiopía, su icónica ceremonia y uno de los terroirs más únicos del mundo.
Leer más →Kenia – Uno de los orígenes de café de especialidad más únicos del mundo
Descubre la extraordinaria cultura cafetera de Kenia, sus regiones volcánicas de cultivo y uno de los perfiles de sabor más reconocidos del mundo del café de especialidad.
Leer más →Ruanda – La 'Tierra de las Mil Colinas' y la elegancia del Red Bourbon
El café de Ruanda se define por su terroir de gran altitud, la variedad Red Bourbon y el desarrollo de estaciones de lavado comunitarias. Textura similar al té, aromas florales y dulzura de frutos rojos.
Leer más →Tanzania – El café de las montañas bajo el Kilimanjaro
El café de Tanzania está marcado por las tierras altas del Kilimanjaro, microclimas diversos y las regiones sureñas de Arabica.
Leer más →Uganda – Los cafés de las montañas y del Lago Victoria
El café de Uganda está marcado por el Arabica de altura, el entorno del Lago Victoria y regiones de cultivo muy diversas.
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